هل يُسبب الكفير زيادة الوزن؟ الإجابة العلمية في 5 نقاط
هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط ولا تغني عن استشارة الطبيب المختص. استشر طبيباً أو أخصائي تغذية معتمداً قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
هل يُسبب الكفير زيادة الوزن ؟ لا، طالما يُستهلك باعتدال، فالكفير لا يُسبب زيادة الوزن، بل قد يُساعد في الحفاظ على الوزن. يتساءل ملايين الفرنسيين المهتمين برشاقتهم عما إذا كان الكفير يُسبب زيادة الوزن . إليكم الإجابة الكاملة، المدعومة بالبيانات، والموثقة علميًا.
- ✅ منخفض السعرات الحرارية: ما بين 20 و 65 سعرة حرارية لكل 100 مل حسب النوع
- ✅ غني بالبروبيوتيك التي تعزز توازن الميكروبات المعوية
- ✅ يوفر بروتينًا مشبعًا يحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام
- ✅ يدعم الهضم ويقلل الانتفاخ
- ✅ يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم والشهية
دراسة نُشرت على موقع PubMed إلى أن البروبيوتيك الموجود في الكفير قد يُحسّن تكوين الجسم. هل يُسبب الكفير زيادة في الوزن فقط عند تناوله بكميات كبيرة أو عند تناوله مُحلى صناعيًا - كما هو الحال مع أي طعام آخر؟
هل يسبب الكفير زيادة الوزن؟ ما هي مكوناته الحقيقية؟
للإجابة على سؤال ما إذا كان الكفير يسبب زيادة الوزن، يجب أولاً تحليل تركيبه الغذائي. يحتوي الكفير المصنوع من الحليب في المتوسط على:
- السعرات الحرارية: من 50 إلى 65 سعرة حرارية لكل 100 مل
- البروتين: من 3 إلى 4 غرامات لكل 100 مل
- الدهون: من 1 إلى 3.5 غرام حسب نوع الحليب المستخدم
- الكربوهيدرات: من 4 إلى 6 غرامات، بما في ذلك اللاكتوز المخمر جزئياً
- الكالسيوم: حوالي 120 ملغ لكل 100 مل
يحتوي كفير الفاكهة على سعرات حرارية أقل بكثير: ما بين 20 و40 سعرة حرارية لكل 100 مل. بالمقارنة، يحتوي كوب من عصير البرتقال على ثلاثة إلى أربعة أضعاف هذا العدد من السعرات الحرارية. لذا، فإن مسألة ما إذا كان الكفير يسبب زيادة الوزن مسألة دقيقة للغاية وتعتمد بشكل كبير على نوع الكفير المُستهلك.
لمعرفة المزيد عن الأنواع المختلفة: ما هو الكفير وما هي استخداماته: دليل شامل.
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن مقارنة بالمشروبات اليومية الأخرى؟
هذا الرسم البياني الذي لا يقدمه أي شخص آخر - هل يسبب الكفير زيادة في الوزن مقارنة بالمشروبات التي قد تتناولها بالفعل؟
| مشروب (200 مل) | سعرات حرارية | السكريات | البروبيوتيك |
|---|---|---|---|
| كفير الفاكهة الطبيعي | 40-80 سعرة حرارية | 4-6 غرام | ✅ نعم |
| كفير الحليب العادي | 100-130 سعر حراري | 8-10 غرام | ✅ نعم |
| زبادي للشرب محلى | 150-180 سعر حراري | 18-22 غرام | ⚠️ محدود |
| عصير البرتقال | 90-100 سعر حراري | 18-22 غرام | ❌ لا |
| مشروب غازي (كولا) | 85 سعرة حرارية | 21 غرام | ❌ لا |
| حليب كامل الدسم | 130 سعر حراري | 9 غرام | ❌ لا |
| بيرة (25 سنتيلتر) | 115 سعر حراري | 7 غرام | ❌ لا |
| كومبوتشا | 60-80 سعرة حرارية | 8-12 غرام | ⚠️ متوسط |
هل يزيد الكفير الوزن أكثر من المشروبات الغازية؟ لا، فمع نفس مستوى السعرات الحرارية، يوفر الكفير البروبيوتيك والبروتين والكالسيوم التي لا توفرها المشروبات الغازية. يُعد استبدال المشروبات الغازية أو الزبادي المحلى بالكفير العادي استراتيجية بسيطة لتقليل السعرات الحرارية اليومية.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن بسبب سعراته الحرارية؟
باختصار، لا. الكفير زيادة في الوزن إلا إذا تجاوز إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة الاحتياجات اليومية، وهذا ينطبق على أي طعام. يحتوي كوب من الكفير المصنوع من الحليب كامل الدسم (200 مل) على حوالي 120 سعرة حرارية، أي أقل من الزبادي المُحلى المُصنّع تجاريًا، والذي غالبًا ما يحتوي على 150 إلى 180 سعرة حرارية.
انخفاض كثافة الطاقة في الكفير يجعله غذاءً مناسباً لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ، فإن المخاوف من أن الكفير يسبب زيادة الوزن لا أساس لها من حيث السعرات الحرارية، شريطة ألا يكون محلى بشكل مفرط.
هل يؤدي الكفير إلى زيادة الوزن أو إنقاصه بفضل البروبيوتيك؟
تلعب البروبيوتيك دورًا محوريًا في العلاقة بين الكفير وإدارة الوزن. يحتوي الكفير على ما بين 10 و50 مليار وحدة تشكيل مستعمرة (CFU) لكل حصة. تعمل هذه الكائنات الحية الدقيقة مباشرةً على بكتيريا الأمعاء.
يرتبط توازن الميكروبات المعوية بتحسين تنظيم استقلاب الدهون والسكريات. وتشير الأبحاث المنشورة في مجلة هارفارد هيلث إلى أن تركيبة الميكروبات تؤثر على زيادة الوزن أو فقدانه. ويؤدي اختلال التوازن (خلل التوازن الميكروبي) إلى زيادة تخزين الدهون والالتهابات ومقاومة الأنسولين.
من خلال إعادة توازن البكتيريا المعوية، للبروبيوتيك الموجودة في الكفير أن تدعم فقدان الوزن بشكل غير مباشر. السؤال عما إذا كان الكفير يسبب زيادة الوزن معكوساً: إذ تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد، على العكس من ذلك، في إنقاص الوزن.
هل يُسبب الكفير زيادة الوزن عبر محور الكورتيزول-الميكروبيوم؟ أمرٌ يتجاهله المنافسون
هذا جانب لا يتناوله أحد، ومع ذلك فهو أساسي لفهم ما إذا كان الكفير يسبب زيادة الوزن أم لا في سياق الإجهاد المزمن.
يُعد الكورتيزول، وهو هرمون التوتر، أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن في منطقة البطن. فهو يعزز تخزين الدهون الحشوية، ويزيد الشهية (خاصةً للأطعمة السكرية والدهنية)، ويخل بتوازن البكتيريا المعوية.
تشير الأبحاث الحديثة إلى وجود صلة مباشرة بين الميكروبات المعوية ومحور الغدة النخامية-الوطائية-الكظرية، الذي ينظم هرمون الكورتيزول. يؤدي نقص الميكروبات المعوية إلى تضخيم استجابة الجسم للتوتر، وبالتالي زيادة إفراز الكورتيزول. فهل يساهم الكفير في تقليل زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من التوتر والذين يتناولونه بانتظام، تحديدًا لأن البروبيوتيك الموجود فيه يُعدّل محور الأمعاء-الدماغ، ويمكنه الحد من فرط الكورتيزول المزمن؟
من الناحية العملية: يمكن أن يؤدي تناول الكفير بانتظام إلى تقليل زيادة الوزن المرتبطة بالتوتر بشكل غير مباشر، من خلال تعديل الميكروبات وتقليل الالتهاب الجهازي.
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن تبعاً لمدة التخمير؟
هناك نقطة حاسمة لا يتطرق إليها المنافسون أبداً: هل يسبب الكفير زيادة في الوزن بشكل مختلف تبعاً لمدة تخميره؟ كلما طالت مدة تخمير الكفير، قلّت نسبة السكريات المتبقية فيه، وبالتالي انخفضت نسبة السعرات الحرارية فيه.
- تخمير لمدة 12 ساعة: نسبة عالية من السكريات المتبقية (8-12 جم/100 مل)، كفير أكثر اعتدالًا وحلاوة - تأثير جلايسيمي أعلى
- تخمير لمدة 24 ساعة: سكريات متبقية معتدلة (4-6 جم/100 مل) - توازن مثالي بين المذاق/البروبيوتيك/السعرات الحرارية
- تخمير لمدة 48 ساعة: نسبة منخفضة من السكريات المتبقية (2-4 غ/100 مل)، كفير أكثر حموضة - تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم، مثالي للأشخاص الذين يراقبون وزنهم
هل يُسبب الكفير زيادة أقل في الوزن عند تخميره لمدة 48 ساعة بدلاً من 12 ساعة؟ قد يُمثل هذا الفرق انخفاضًا في نسبة السكر بنسبة تتراوح بين 30 و40%. إذا كنت تُحضّر الكفير بنفسك، اتركه يتخمر لمدة 48 ساعة لضمان امتصاص الحبوب للسكر بشكل كامل. دليلنا: كيفية تحضير الكفير في 7 خطوات.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن أم أنه يعزز الشعور بالشبع؟
هل يُسبب الكفير زيادة الوزن؟ يمكن الإجابة على هذا السؤال بطريقة مختلفة: فتناول الكفير قبل أو أثناء الوجبة يزيد من الشعور بالشبع. إذ تُحفز بروتيناته إنتاج ببتيدات معوية مثل GLP-1، التي تُرسل إشارات الشبع إلى الدماغ.
دراسة منشورة على موقع PubMed أن تناول منتجات الألبان المخمرة الغنية بالبروتين يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة في الوجبة التالية. لذا، فإن شرب كوب من الكفير قبل تناول الطعام بعشرين دقيقة قد يقلل من الكمية المستهلكة.
اكتشف متى تشرب الكفير لتحقيق أقصى استفادة من تأثيره على الشعور بالشبع.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن بسبب السكر؟
هذه نقطة مهمة. الادعاء بأن الكفير يسبب زيادة الوزن حقيقةً إذا أضفت إليه كميات كبيرة من السكر أو العسل أو الشراب. الكفير العادي منخفض السكر لأن عملية التخمير تُحلل جزءًا كبيرًا من الكربوهيدرات الموجودة فيه.
مع ذلك، فإن بعض أنواع الكفير المُنتجة تجاريًا والمباعة في المتاجر الكبرى مُحلاة ومُنكّهة. وقد تحتوي على ما بين 8 إلى 12 غرامًا من السكريات المُضافة لكل 100 مل، مما يُضاعف سعراتها الحرارية ثلاث مرات. ، يصبح التساؤل حول ما إذا كان الكفير يُسبب زيادة الوزن أمرًا واقعيًا.
القاعدة الذهبية: اختر الكفير العادي، بدون إضافة سكريات. والأفضل من ذلك، اصنعه بنفسك: إليك كيفية صنع الكفير في 7 خطوات.
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن مقارنة بالمشروبات التي يمكن أن يحل محلها؟
إن أكثر الطرق واقعية للإجابة على السؤال "هل يسبب الكفير زيادة الوزن؟ " هي النظر إلى ما يحل محله في نظامك الغذائي اليومي.
إذا قمت باستبداله كل يوم:
- استبدال المشروبات الغازية (85 سعرة حرارية، 21 غرام سكر، 0 بروبيوتيك) بمشروب الكفير بالفواكه (50 سعرة حرارية، 5 غرام سكر، بروبيوتيك حي): توفير 35 سعرة حرارية و16 غرام من السكر يوميًا، أو 2.5 كيلوغرام أقل سنويًا.
- استبدال مشروب الزبادي المحلى (160 سعرة حرارية، 20 غرام سكر) بمشروب الكفير المصنوع من الحليب العادي (110 سعرة حرارية، 9 غرام سكر): توفير 50 سعرة حرارية و11 غرام من السكر يوميًا، أو 1.8 كيلوغرام أقل سنويًا.
- إن استبدال كوب من عصير البرتقال (90 سعر حراري، 20 غرام سكر، 0 بروبيوتيك) بكوب من كفير الفاكهة (50 سعر حراري، 5 غرام سكر، بروبيوتيك) يوفر 40 سعر حراري و15 غرام من السكر يوميًا، أو 1.5 كيلوغرام أقل سنويًا.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن ؟ لا - ومن خلال استبدال المشروبات الأخرى بالكفير العادي بشكل استراتيجي، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 2.5 كيلوغرام سنويًا دون تغيير أي شيء آخر في نظامك الغذائي.
هل يسبب كفير الفاكهة زيادة الوزن بطريقة مختلفة؟
يُعتقد عادةً أن كفير الفاكهة أخف من كفير الحليب، وهذا الاعتقاد صحيح. فهل يُسبب الكفير، بصيغته المصنوعة من الفاكهة، زيادة أقل في الوزن لأنه خالٍ من الدهون بشكل طبيعي ومنخفض السعرات الحرارية للغاية (20 إلى 40 سعرة حرارية/100 مل)؟
يُسبب كفير الفاكهة طريقة تحضير كفير الفاكهة خطوة بخطوة.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن لدى الرياضيين؟
بالنسبة للرياضيين، سؤال ما إذا كان الكفير يسبب زيادة في الوزن بُعداً مختلفاً. قد يُساهم الكفير المصنوع من الحليب في زيادة طفيفة في الوزن، ولكن فقط على شكل عضلات، وليس دهوناً.
تتميز البروتينات الموجودة في الكفير (3 إلى 4 غرامات لكل 100 مل) بقيمة بيولوجية عالية. فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الليوسين، وهو عنصر أساسي في بناء بروتين العضلات. يحصل الرياضي الذي يتناول 300 إلى 400 مل من الكفير بعد التمرين على 9 إلى 16 غرامًا من البروتين، وهو ما يعادل حصة من الزبادي اليوناني.
هل يُسبب الكفير زيادة في وزن الرياضيين؟ نعم، قد يزيد الوزن في العضلات إذا كان التدريب مناسبًا. لا، قد يزيد في الدهون.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن أم أنه يحمي البكتيريا المعوية؟
أصبحت العلاقة بين الميكروبات المعوية ووزن الجسم راسخة الآن. فالميكروبات المعوية المستنفدة أو غير المتوازنة تعزز نفاذية الأمعاء، والالتهاب المزمن منخفض الدرجة، وتخزين الدهون الحشوية.
يُعدّ الكفير، الغني بالبكتيريا اللبنية والخمائر المفيدة، غذاءً مغذياً ومُحسّناً لتنوع البكتيريا المعوية.(ANSES ) بفوائد الأطعمة المخمرة لصحة الأمعاء. لذا، فإنّ مسألة ما إذا كان الكفير يُسبب زيادة الوزن هي مسألةٌ يُجيب عليها العلم بوضوح بالنفي، شريطة تناوله بانتظام وبشكل متوازن.
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن تبعاً للكمية المستهلكة؟
الجرعة هي التي تحدد مدى تأثيره. هل يُسبب الكفير زيادة في الوزن عند تناوله بكميات كبيرة يوميًا؟ الجرعة الموصى بها هي من 150 إلى 300 مل يوميًا. بالنسبة لشخص بالغ سليم، يوفر 200 مل من الكفير المصنوع من الحليب العادي حوالي 100 سعرة حرارية، أي أقل من 5% من متوسط الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية.
لتحقيق أقصى استفادة: كم عدد أكواب الكفير التي يجب شربها يومياً؟
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن عند تناوله كجزء من نظام غذائي؟
كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، عمّا إذا كان الكفير يُسبّب زيادة الوزن مشروعًا. والإجابة هي لا، شريطة اختيار الكفير العادي قليل الدسم. يلعب الكالسيوم، على وجه الخصوص، دورًا في تحلل الدهون. وتشير الدراسات التي نشرها المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH ) إلى أن تناول كمية كافية من الكالسيوم يُعزّز حرق الدهون المخزّنة.
يُعدّ استبدال الحلويات السكرية أو المشروبات الغازية بكوب من الكفير العادي استراتيجية بسيطة لتقليل السعرات الحرارية اليومية. هل يُسبب الكفير زيادة الوزن عند اتباع حمية غذائية؟ لا، بل قد يُسرّع من فقدان الوزن.
- هل يسبب الكفير زيادة الوزن؟ لا: فهو يحتوي على 20 إلى 65 سعرة حرارية لكل 100 مل، مما يجعله أحد أقل الأطعمة المخمرة سعرات حرارية.
- هل يسبب الكفير زيادة الوزن بسبب البروبيوتيك؟ لا: على العكس من ذلك، فإن البروبيوتيك الموجود فيه يوازن البكتيريا المعوية ويمكن أن يدعم فقدان الوزن.
- هل يسبب الكفير زيادة في الوزن تبعاً لعملية التخمير؟ كلما طالت مدة التخمير (48 ساعة)، قلّ السكر المتبقي فيه، وانخفضت بالتالي نسبة السعرات الحرارية.
- هل يؤدي تحلية الكفير إلى زيادة الوزن؟ نعم، من المحتمل: تجنب الأنواع التجارية المحلاة واختر الكفير العادي بدون إضافات.
- هل يسبب الكفير زيادة الوزن بسبب التوتر؟ لا، فالبروبيوتيك الموجود فيه ينظم محور الكورتيزول-الميكروبيوم ويقلل من زيادة الوزن المرتبطة بالتوتر المزمن.
الأسئلة الشائعة حول ما إذا كان الكفير يسبب زيادة الوزن
هل يؤدي تناول الكفير يومياً إلى زيادة الوزن؟
لا، لن يؤدي شرب الكفير يوميًا إلى زيادة الوزن إذا كانت الكمية معقولة (من 150 إلى 300 مل). يوفر الاستهلاك اليومي للكفير العادي ما بين 75 و200 سعرة حرارية، ويمكن إضافته بسهولة إلى نظام غذائي متوازن.
هل يسبب كفير الحليب زيادة في الوزن أكثر من كفير الفاكهة؟
يحتوي الكفير المصنوع من الحليب على سعرات حرارية أعلى قليلاً (من 50 إلى 65 سعرة حرارية/100 مل) من الكفير المائي (من 20 إلى 40 سعرة حرارية/100 مل). ولن يُسبب أي منهما زيادة في الوزن عند تناولهما باعتدال. يوفر الكفير المصنوع من الحليب كمية أكبر من البروتين والكالسيوم، بينما يُعد الكفير المائي مثالياً لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتويها الكفير؟
يحتوي الكفير المصنوع من الحليب كامل الدسم على ما يقارب 60 إلى 65 سعرة حرارية لكل 100 مل. أما الكفير نصف الدسم فيحتوي على 45 إلى 50 سعرة حرارية. بينما يحتوي الكفير المصنوع من الفاكهة على 20 إلى 40 سعرة حرارية فقط. وقد تتضاعف هذه القيم بإضافة السكر في المنتجات التجارية.
هل يمكن للكفير أن يساعد في إنقاص الوزن؟
نعم، بشكل غير مباشر. يعزز الكفير الشعور بالشبع بفضل محتواه من البروتين، ويوازن البكتيريا المعوية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. وبالتزامن مع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة، يمكن للكفير أن يدعم فقدان الوزن.
هل يسبب الكفير زيادة في الوزن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز؟
يحتوي الكفير المصنوع من الحليب على نسبة أقل من اللاكتوز لأن عملية التخمير تُحلل جزءًا منه. أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة للاكتوز، فإن كفير الفاكهة يُعد بديلاً خالياً من اللاكتوز، وهو أقل سعرات حرارية وغني بالبروبيوتيك بنفس القدر.
متى يجب شرب الكفير لتجنب زيادة الوزن؟
أفضل وقت لتناوله هو في الصباح على معدة فارغة أو قبل الوجبات بعشرين دقيقة. تناوله قبل الأكل يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من كمية الطعام المتناولة. تجنب تناوله مساءً مع الأطعمة السكرية.
هل يسبب الكفير تراكم الدهون في منطقة البطن؟
لا، بل على العكس. يُقلل الكفير من الانتفاخ ويُحسّن حركة الأمعاء بفضل البروبيوتيك الموجود فيه. بل قد يُساعد أيضاً في تقليل الانتفاخ المرتبط باختلال التوازن البكتيري في الأمعاء.
هل يسبب الكفير المنتج تجارياً زيادة في الوزن أكثر من الكفير المصنوع منزلياً؟
نعم، من المحتمل. غالبًا ما تحتوي أنواع الكفير المنتجة تجاريًا على سكريات مضافة، مما يزيد من محتواها من السعرات الحرارية. أما الكفير الطبيعي المحضر منزليًا والمخمر لمدة 48 ساعة فهو أقل حلاوة بكثير وأغنى بالبروبيوتيك الحي.
هل يتسبب الكفير في زيادة وزن الأطفال؟
لا، الكفير مناسب للأطفال من عمر سنتين إلى ثلاث سنوات بكميات صغيرة (100 إلى 150 مل/يوم). فهو يزودهم بالكالسيوم والبروتين والبروبيوتيك المفيدة لنموهم. اختر كفير الحليب العادي غير المحلى.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن أثناء الحمل؟
يُعتبر الكفير المبستر آمناً بشكل عام أثناء الحمل، ولا يُسبب زيادة في الوزن عند تناوله باعتدال. مع ذلك، لا يُنصح بتناول الكفير الخام غير المبستر لاحتمالية تلوثه بالبكتيريا. استشيري طبيبك.
هل يسبب الكفير زيادة الوزن إذا كنت مصابًا بمرض السكري؟
لا، الكفير العادي ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، بل ويمكن أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. تشير الدراسات المنشورة على موقع PubMed إلى أن البروبيوتيك الموجود فيه يُحسّن حساسية الأنسولين. تجنّب الأنواع المُحلّاة وراقب مستوى السكر في دمك عند البدء بتناول الكفير.
ما هي كمية الكفير التي يجب أن أشربها يومياً دون زيادة في الوزن؟
يُنصح بتناول 150 إلى 300 مل يوميًا. توفر هذه الجرعة ما بين 75 و200 سعرة حرارية، حسب نوع الكفير، ويمكن إضافتها بسهولة إلى نظام غذائي متوازن. أما عند تجاوز 500 مل يوميًا، فقد تتراكم السعرات الحرارية.
أهم النقاط
إن الاعتقاد بأن الكفير يسبب زيادة الوزن هو اعتقاد خاطئ شائع، وتتناقض معه البيانات الغذائية والعلمية بشكل واضح. فالكفير العادي منخفض السعرات الحرارية، وغني بالبروبيوتيك والبروتينات المشبعة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتحكم في الوزن. الحالة الوحيدة التي قد يسبب فيها الكفير زيادة في الوزن هي عند تناوله بصورته المحلاة صناعيًا، أو بكميات كبيرة، أو كجزء من نظام غذائي غير متوازن من حيث السعرات الحرارية.
اختر الكفير العادي، وتناول من 150 إلى 300 مل يوميًا، واتركه يتخمر لمدة 48 ساعة إذا كان محضرًا منزليًا، وأضفه إلى نظام غذائي متنوع ومتوازن. لاكتشاف جميع فوائده: الفوائد الصحية للكفير: 9 فوائد مثبتة.
الدراسات والمصادر العلمية
- ببمد - المكتبة الوطنية للطب: دراسات حول البروبيوتيك وإدارة الوزن
- منشورات هارفارد الصحية - الميكروبات المعوية وتكوين الجسم
- المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH): البروبيوتيك والصحة
- الوكالة الفرنسية للأغذية والبيئة والصحة والسلامة المهنية (ANSES): الأطعمة المخمرة وصحة الأمعاء
- الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA): تقييم الادعاءات الغذائية للبروبيوتيك
هذه المقالة مُقدمة لأغراض إعلامية فقط ولا تُغني عن استشارة الطبيب. يُرجى استشارة أخصائي رعاية صحية مؤهل قبل الاستخدام.
